Tonijnsalade met Sweet Chili aardappeltjes

2 personen

Hoofdgerecht

15 minuten bereidingstijd

Hoe maak ik Tonijnsalade met Sweet Chili aardappeltjes?

Ingrediënten

1 zak CêlaVíta Sweet Chili aardappeltjes
1 el olie
75 gram veldsla
½ komkommer
½ rode ui, in halve ringen gesneden
1 avocado, in plakjes gesneden
50 gram tauge
1 blikje tonijn, uitgelekt
Verse koriander, fijngehakt
Handje pinda’s, fijngehakt

Voor de dressing:

Sap van 1 limoen
1 el vissaus
1 el sojasaus
1 tl bruine basterdsuiker
1 tl sesamolie
1 sjalot, gesnipperd
1 tl chili flakes (optioneel)

header_Tonijnsalade met Sweet Chili aardappeltjes kopie

Bereiden

Stap 1: Verhit de olie in een koekenpan en bak de aardappels 10 á 12 minuten, tot deze gaar zijn.

Stap 2: Meng intussen de ingrediënten voor de dressing. Zet opzij.

Stap 3: Meng de sla met de komkommer, rode ui, avocado en tauge. Breng op smaak met de dressing, hoeveelheid naar keuze. Verdeel de salade en de aardappels over een bord en verdeel hier de tonijn overheen. Garneer met verse koriander en de fijngehakte pinda’s.