Verse gepofte knoflooksaus

Stap 1: Verwarm de oven voor op 220°C. Haal de teentjes knoflook los uit de bol. Leg de ongepelde teentjes knoflook in een hoek van de bakplaat. Schuif de bakplaat voor 25 minuten in de oven.

Stap 2: Haal de knoflook van de bakplaat

Stap 3: Druk de zacht geworden knoflook uit de schilletjes. Doe de knoflook samen met de mayonaise, yoghurt en honing in een blender en pureer (of gebruik de staafmixer). Maak op smaak met zout en peper.

Stap 4: Snij de bieslook in fijne ringetjes en schep dit door de knoflooksaus.