Taco friet met gehakt topping

Een tacoschotel zonder… taco maar mét verse frietjes. Zo wordt een borrelgerechtje plots een heuse maaltijd. Dat is een verrassing! Deze kok wordt straks op handen gedragen.

Dit recept is een samenwerking met Leukerecepten.nl

3 personen

35 minuten bereidingstijd

Hoofdgerecht

Hoe maak ik Taco Friet met gehakt topping?

Ingrediënten

CêlaVíta Robuust gesneden Friet
300 gram (runder) gehakt
Snuf gemalen komijn
Snuf paprikapoeder
Snuf knoflookpoeder
Snuf peper en zout
1 eetlepel tomatenpuree
Mespunt chilipoeder
1 kleine paprika
125 ml zure room
½ blikje mais
Handje geraspte kaas
1 jalapeno peper (vers of uit pot)
50 gram ijsbergsla

Extra nodig:

Ovenschaal

Voorbereiden

Stap 1: Verwarm de oven voor op 220°C.

Tip: Maak je dit gerecht in de airfryer? Bereid de friet dan zoals aangegeven op de verpakking. Doe de friet daarna met de topping in een schaal geschikt voor de airfyer en gratineer de taco friet een paar minuten in de airfryer. Doe dit eventueel in 2 porties.

Bereiden

Stap 2: Verdeel de frieten over een bakplaat en doe deze 25 minuten in de oven en schep ze halverwege een keer om.

Stap 3: Rul ondertussen het gehakt bruin met de tomatenpuree en breng op smaak met de kruiden.

Stap 4: Snijd de paprika in stukjes en de jalapeno peper in ringetjes.

Stap 5: Schep de frieten in een ovenschaal en bestrooi met een snufje zout en verdeel het gehakt er over. Bestrooi met de paprika, uitgelekte mais, jalapeno pepers en kaas.

Stap 6: Zet de ovenschaal dan nog 5 minuten in de oven op 220°C tot de kaas gesmolten is. Schep er als laatste wat zure room op en bestrooi met ijsbergsla.