Terug
Hoe maak ik andijviestamppot met mango en perzik?
Print
Voorbereiden
- Stap 1: Doe de aardappels in een pan en voeg een laagje water toe. Breng de aardappels met evt. wat zout aan de kook en kook de aardappels in ca. 16-18 minuten gaar.
Bereiden
- Stap 2: Snijd de kip in stukjes en bak dit samen met de cajunkruiden gaar.
- Stap 3: Schil en snijd de mango en perzik in blokjes
- Stap 4: Giet de aardappels af en pureer ze met de melk en boter.
- Stap 5: Voeg de gebakken kip toe aan de aardappels en roer goed door.
- Stap 6: Voeg de andijvie, de stukjes mango, perzik en de cashewnoten toe aan de stamppot. Meng alles goed door elkaar.
Voedingswaarden per portie:
Misschien vind je dit ook wel lekker
getest!