Terug

Wokgerecht met aardappel, chorizo, maïs, paprika en erwtjes

Recept opslaan

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

Wokken met aardappeltjes! Dit is een heerlijke twist dankzij de smaak van de chorizo en de andere lekkere ingrediënten. Wok je met ons mee?

  • 2 personen
  • Hoofdgerecht
  • 30 minuten bereidingstijd
  • 874 kcal per portie

Je kunt de chorizo ook vervangen door chipolataworstjes of plakjes rookworst.

Ook lekker met guacamole.


Hoe maak ik het Wokgerecht met aardappel, chorizo, maïs, paprika en erwtjes?

Print

Bereiden

    1. Stap 1: Verhit de wok met een scheutje zonnebloemolie. Wok de plakjes chorizo 2 minuten, schep ze uit de pan en zet apart.
    2. Stap 2: Wok de wokjes 3 minuten, voeg dan de paprikareepjes en rode uienringen toe. Voeg na 2 minuten wokken de knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder en gedroogde oregano toe. Meng goed door en wok nog een minuut.

      Voeg de diepvrieserwtjes, maïs, kidneybeans, avocadoblokjes en tomaatblokjes toe. Bak nog 1 minuut door. Voeg de gewokte chorizoplakjes toe. Maak op smaak met peper en zout naar wens.
    3. Stap 3: Schep de wokschotel in een grote schaal. Strooi er de gesneden koriander overheen en serveer er de zure room bij.

Voedingswaarden per portie:

  • Energie 874 kcal

Onze inspiratie in jouw mailbox

We snappen dat je niet dagelijks op onze website kijkt. Dat hoeft ook niet, want wij brengen graag de lekkerste recepten, inspiraties en acties naar je toe! Vrienden worden?


Misschien vind je dit ook wel lekker

Vandaag doe je het eens helemaal anders.

Lekker spontaan jezelf verbluffen met een gerecht waar je niet eerder aan hebt gedacht. Wedden dat het een succes wordt! Voor jezelf maar ook aan tafel. Koken maak je zelf spannend.

Laat je inspireren