Terug

Gebakken paprika-citroengras aardappels met groene asperges en citroenkip uit de oven

Recept opslaan

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

In dit gerecht combineren we onze Seizoensspecial met groene aspergetips en heerlijke citroenkipfilets uit de oven. De frisse yoghurt-citroendip maakt het helemaal af!

  • 2 personen
  • Hoofdgerecht
  • 90 minuten bereidingstijd
  • 622 kcal per portie

Deze aardappeltjes zijn ook geschikt voor de airfryer; Meng twee eetlepels zonnebloemolie door de aardappeltjes. Bak de aardappeltjes op 200 °C, ongeveer 18 minuten. Halverwege de baktijd de aardappels omschudden.


Hoe maak ik Gebakken paprika-citroengras aardappels met groene asperges en citroenkip uit de oven?

Print

Bereiden

    1. Stap 1: Meng de rasp en sap van de citroen, olijfolie en tijmblaadjes in een kleine mengkom.
      Marineer hierin de kipfilets. Zet de kipfilets minimaal 1 uur in de koelkast.
    2. Stap 2: Maak een yoghurt-citroendip; meng de Griekse yoghurt, olijfolie, citroenrasp en peper en zout in een kleine mengkom.
    3. Stap 3: Verwarm de oven voor op 220 °C met bovenwarmtegrill. Leg de kipfilets op een ovenschaal en bestrooi ze met peper en zout naar smaak. Zet de kipfilets in de oven, draai ze na 8 minuten om. Gaar de citroenkip in 16 minuten.
    4. Stap 4: Terwijl de kip in de oven staat kunnen de paprika-citroengras aardappels gebakken worden; Verwarm een ruime bakpan met wat zonnebloemolie, begin met bakken op hoog vuur, als de pan zijn temperatuur heeft bak je de aardappels verder op matig vuur. Bak ze in 10 minuten goudbruin. Voeg als laatste de groene aspergetips toe aan de pan en bak deze nog 3 minuten mee.
    5. Stap 5: Serveer de gebakken paprika-citroengras aardappels en groene asperges met de citroenkip en dip op een bord.

Voedingswaarden per portie:

  • Energie 622 kcal

Onze inspiratie in jouw mailbox

We snappen dat je niet dagelijks op onze website kijkt. Dat hoeft ook niet, want wij brengen graag de lekkerste recepten, inspiraties en acties naar je toe! Vrienden worden?


Laat je inspireren