Terug

Home » Recepten » Rucola-stamppot met gerookte makreel

Rucola-stamppot met gerookte makreel

Bewaar dit recept
Recept opslaan

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

Een stamppotje met gerookte makreel, dat is vissen naar complimentjes straks! De verse rucola zorgt voor een extra bite. Onze voorkeur gaat uit naar makreel, maar het is ook lekker om te serveren met tonijn of kip.

  • 2 personen
  • Hoofdgerecht
  • Nederlands
  • 25 minuten bereidingstijd
  • 725 kcal per portie

Variatietip:
Hou je niet van makreel? Dit smaakt ook lekker met gerookte zalm of met gerookte kipreepjes.

Hoe maak ik Rucola-stamppot met gerookte makreel?

Print

Bereiden

    1. Stap 1: Doe de aardappels in een pan en zorg dat de aardappels net onder water staan. Breng het water aan de kook en laat de aardappels 18-20 minuten koken.
    2. Stap 2: Verdeel ondertussen de makreel in stukjes. Maak de bosui schoon en snij in ringen. Maak de paprika schoon en snij in blokjes. Snij de rucola in grove stukken.
      Liever geen makreel? Gerookte zalm of gerookte kipreepjes is ook een goed alternatief.
    3. Stap 3: Verwarm de melk. Giet de aardappels af en laat even droogstomen. Pureer de aardappels met een stamper of pureeknijper en maak er met de warme melk, boter en peper een stevige puree van.
    4. Stap 4: Schep bosui, paprika, rucola en twee derde deel van de makreel door de stamppot.
    5. Stap 5: Verdeel de stamppot over 2 borden en verdeel de rest van de makreel er over.

Voedingswaarden per portie:

  • Energie 725 kcal
  • Eiwit 30 g
  • Koolhydraten 53 g
  • Vezels 7 g
  • Vet 1 g
  • Zout 1.9 g

Onze inspiratie in jouw mailbox

We snappen dat je niet dagelijks op onze website kijkt. Dat hoeft ook niet, want wij brengen graag de lekkerste recepten, inspiraties en acties naar je toe! Vrienden worden?


Misschien vind je dit ook wel lekker

Gekookte aardappels met dille

Italiaanse andijviestamppot

Gekookte krieltjes met een frisse kruidendressing

Andijviestamppot met pompoen

Vegetarische rode kool stamppot met jus

Witlofstamppot met spekjes en oude kaas

Bloemkool ‘stamppot’ uit de wok

Stamppot Boerenkool uit de oven

Vandaag doe je het eens helemaal anders.

Lekker spontaan jezelf verbluffen met een gerecht waar je niet eerder aan hebt gedacht. Wedden dat het een succes wordt! Voor jezelf maar ook aan tafel. Koken maak je zelf spannend.

Populaire categorieën
Snel, makkelijk en gezond
Perfect voor op dit moment
Meer categorieën

Laat je inspireren

Recept Gevulde puntpaprika's met mini krieltjes met olijf en rozemarijn

Recept Mini krieltjes met zeetong meunière

Recept Pompoenstamppot

Product Seizoenspecial rozemarijn-olijf

Recept Bloemkoolsteak met aardappels

Recept Aardappelmosterd soep

© 2021 Celavita.nl