Recept: Clubsandwich met kip en frietjes

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

Vrijdagavond en geen inspiratie? Maak er je eigen chill-avond van met deze heerlijke clubsandwich. Mag ook op alle andere avonden natuurlijk!

Variatietip:

Je kunt hummus kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar je kunt hem ook lekker zelf maken! Het recept vind je hier.

Dit recept is een samenwerking met Chickslovefood

Hoe maak ik een club sandwich met Friet?

Stap 1: Bereid de friet volgens de aanwijzing in de verpakking. Dit kan in de frituur, oven of airfryer.
Stap 2: Besprenkel de aubergine en courgette met olijfolie en bestrooi met peper.
Stap 3: Zet een grillpan op het vuur en doe daar de courgette en aubergine in. Leg de halloumi erbij.
Voor een 'vlees'-variant, voeg je plakjes kipfilet en bacon toe.
Stap 4: Grill de groenten en kaas tot ze aan beide kanten lichtbruine streepjes hebben.
Stap 5: Rooster de sneetjes brood licht in je broodrooster.
Stap 6: Besmeer twee van de drie sneetjes met hummus.
Stap 7: Leg op 1 sneetje een handje sla, vervolgens een plak aubergine, een plak courgette en een plak halloumi.
Stap 8: Leg hierop het onbesmeerde sneetje gevolgd door weer wat sla, een plak aubergine, een plak courgette en een plak halloumi.
Stap 9: Maak af met het derde, met hummus besmeerde, sneetje.