Aardappeltaart met salami en rozemarijn en himalayazout

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

Appeltaart? Nee, aardappeltaart. Minstens zo lekker en hartig in plaats van zoet, om je vingers bij af te likken! De salami vind je onder een knapperig laagje country partjes.

4 personen
Hoofdgerecht
5 minuten voorbereiden
Nederlands
50 minuten bereidingstijd
690 kcal per portie

CêlaVíta

Lekker met een salade van kropsla met bosui en stukjes paprika.

Hoe maak ik aardappeltaart met salami?

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de kwark, olie, bloem, zout en chilipoeder tot een soepel deeg. Kneed even goed door. Druk het deeg uit in de ingevette vorm. Let op dat het deeg overal even dun is. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

Stap 2: Bak het deeg 15 minuten in de hete oven en haal de vorm weer uit de oven. Stel de temperatuur in op 220°C.
Stap 3: Pers de knoflook uit boven de tomaatblokjes. Verdeel de tomaatblokjes over de kwarkbodem. Verdeel de plakjes salami erover.
Stap 4: Roer de crème fraîche los met de melk, zout en peper. Schenk de crème fraîche over de bodem. Verdeel de aardappelpartjes erover en bestrooi met het Himalayazout. Bak de taart in ca. 28 minuten in de oven goudbruin op 220°C.