Terug

Home » Recepten » Gevulde paprika met gekruide aardappeltjes en spinazie

Gevulde paprika met gekruide aardappeltjes en spinazie

Bewaar dit recept
Recept opslaan

1 waarderingen. Zelf gemaakt? Geef je waardering

Doordeweeks zetten we graag in op minder vlees en meer groente. Deze paprika’s zijn bijna net zo heerlijk gevuld als dat jij zal zijn na het eten van deze maaltijd. Met heerlijk gekruide piepers en spinazie kom jij aan je groente!

  • 4 personen
  • Bijgerecht
  • 2 minuten voorbereiden
  • Hongaars
  • 33 minuten bereidingstijd

Tip: De aardappeltjes zijn zo lekker gekruid, dat je het spinaziemengsel niet meer op smaak hoeft te brengen! De aardappeltjes geven voldoende smaak af aan de rest van het gerecht.

Dit recept is een samenwerking met Brendakookt

 

Hoe maak ik Gevulde paprika met gekruide aardappeltjes en spinazie?

Print

Voorbereiden

  1. Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C.

Bereiden

    1. Stap 2: Snijd de ui in halve ringen en bak dit in een wok of koekenpan met olie aan. Voeg de verse spinazie toe en bak dit mee. Snijd de tomaten in blokjes en voeg dit ook bij het spinaziemengsel. Voeg tot slot de aardappeltjes toe en bak dit 5 minuutjes mee met het spinaziemengsel.
    2. Stap 3: Snijd indien nodig een heel klein stukje van de onderkant van de paprika's zodat de paprika's goed rechtop blijven staan. Snijd de kapjes van de paprika's en verwijder de zaadlijsten en losse zaadjes.
    3. Stap 4: Vul de paprika's met het spinazie/aardappelmengsel en zet ze in de ovenschaal. Bak de gevulde paprika's 25 minuten in de oven, tot de paprika's mooi gaar zijn.

Voedingswaarden per portie:

Onze inspiratie in jouw mailbox

We snappen dat je niet dagelijks op onze website kijkt. Dat hoeft ook niet, want wij brengen graag de lekkerste recepten, inspiraties en acties naar je toe! Vrienden worden?


Misschien vind je dit ook wel lekker

Aardappel Basilicum roerbak met zelfgemaakte slavinken

Gebakken aardappels met spinazie en hazelnoten

Italiaanse ovenschotel met aardappeltjes

Citroenaardappeltjes met bloemkool

Broccoli ovenschotel met Mini-Krieltjes en salami

Aardappel-frittata uit de oven met salami en prei

Marokkaanse aardappels van de bakplaat met korianderdip

Aardappeltortilla uit de oven met krieltjes en tonijn

Vandaag doe je het eens helemaal anders.

Lekker spontaan jezelf verbluffen met een gerecht waar je niet eerder aan hebt gedacht. Wedden dat het een succes wordt! Voor jezelf maar ook aan tafel. Koken maak je zelf spannend.

Populaire categorieën
Snel, makkelijk en gezond
Perfect voor op dit moment
Meer categorieën

Laat je inspireren

Recept Gevulde puntpaprika's met mini krieltjes met olijf en rozemarijn

Recept Mini krieltjes met zeetong meunière

Recept Pompoenstamppot

Product Seizoenspecial rozemarijn-olijf

Recept Bloemkoolsteak met aardappels

Recept Aardappelmosterd soep

© 2021 Celavita.nl