
Terug
Hoe maak ik Gevulde paprika met gekruide aardappeltjes en spinazie?
Print
Voorbereiden
- Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereiden
- Stap 2: Snijd de ui in halve ringen en bak dit in een wok of koekenpan met olie aan. Voeg de verse spinazie toe en bak dit mee. Snijd de tomaten in blokjes en voeg dit ook bij het spinaziemengsel. Voeg tot slot de aardappeltjes toe en bak dit 5 minuutjes mee met het spinaziemengsel.
- Stap 3: Snijd indien nodig een heel klein stukje van de onderkant van de paprika's zodat de paprika's goed rechtop blijven staan. Snijd de kapjes van de paprika's en verwijder de zaadlijsten en losse zaadjes.
- Stap 4: Vul de paprika's met het spinazie/aardappelmengsel en zet ze in de ovenschaal. Bak de gevulde paprika's 25 minuten in de oven, tot de paprika's mooi gaar zijn.