Friet in de schil met mierikswortel yoghurtdip

Hoe je met frietjes het verschil maakt? Wij hebben het antwoord: mierikswortel yoghurtdip met onze frieten! De bodem van deze dip gaat bereikt worden, geloof ons maar.

4 personen

30 minuten bereidingstijd

Bijgerecht

Hoe maak ik Friet in de schil met mierikswortel yoghurtdip?

Ingrediënten

Voor de rösti:

Friet met schil
  • CêlaVíta Friet in schil (700 gram)
  • ½ (biologische) citroen
  • 2 eetlepels gerapste mierikswortel (potje)
  • 250 ml Griekse Yoghurt (10% vet)
  • 1 bosuitje
  • ½ theelepel roze/rode peperkorrels

Voorbereiden

Stap 1: Bereid de friet in de frituur, airfryer of oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bereiden

Stap 2: Maak ondertussen de dip. Rasp de schil van de halve citroen. Pers de halve citroen uit.

Stap 3: Roer de mierikswortel met de citroenschil en 1 eetlepel citroensap door de yoghurt.

Stap 4: Snij het bosuitje in dunnen ringetjes en plet de peperkorrels in een vijzel (of maal ze in een pepermolen).

Stap 5: Roer het witte gedeelte van het bosuitje door de yoghurt. Doe de yoghurt in een mooi schaaltje en garneer met de groene ringetjes en de rode/roze peper.

Stap 6: Serveer de friet met de mieriksworteldip.

Misschien vind je dit ook wel lekker

Traybake recept