club sandwich met Friet

Vrijdagavond en geen inspiratie? Maak er je eigen chill-avond van met deze heerlijke clubsandwich. Mag ook op alle andere avonden natuurlijk!

Dit recept is een samenwerking met Chickslovefood.

Hoe maak ik club sandwich met Friet?

Stap 1: Bereid de friet volgens de aanwijzing in de verpakking. Dit kan in de frituur, oven of airfryer.

Stap 2: Besprenkel de aubergine en courgette met olijfolie en bestrooi met peper.

Stap 3: Zet een grillpan op het vuur en doe daar de courgette en aubergine in. Leg de halloumi erbij.

Tip: Voor een ‘vlees’-variant, voeg je plakjes kipfilet en bacon toe.

Stap 4: Grill de groenten en kaas tot ze aan beide kanten lichtbruine streepjes hebben.

Stap 5: Rooster de sneetjes brood licht in je broodrooster.

Stap 6: Besmeer twee van de drie sneetjes met hummus.

Stap 7: Leg op 1 sneetje een handje sla, vervolgens een plak aubergine, een plak courgette en een plak halloumi.

Stap 8: Leg hierop het onbesmeerde sneetje gevolgd door weer wat sla, een plak aubergine, een plak courgette en een plak halloumi.

Stap 9: Maak af met het derde, met hummus besmeerde, sneetje.