aardappelgratin met courgette

Best lastig om zelf te maken zo’n gratin. Daarom hebben wij een recept gevonden die het eenvoudig houdt. Start met de courgette en leg de aardappelen en courgettes dakpansgewijs in deze gratin en dan zit je gebakken!

2 personen

35 minuten bereidingstijd

Hoofdgerecht

675 kcal per portie

Hoe maak ik aardappelgratin met courgette?

Ingrediënten

CêlaVíta Oma’s Vastkokende aardappelen (500 gram)
2 courgettes
10 zwarte olijven
200 ml (soja)room
150 gram geraspte belegen kaas
1 teentje knoflook
Snuf peper en zout

Extra nodig:

Ovenschaal

CAT1-RECEPT_003-Aardappelgratin-courgette-1-1-1024x341

Voorbereiden

Stap 1: Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de aardappels en courgettes in plakken van ca. 1 cm dik. Halveer de olijven.

Bereiden

Stap 2: Leg de plakken aardappel en plakken courgette dakpansgewijs in de ovenschaal. Steek de gehalveerde olijven er tussen.

Tip: In plaats van olijven kun je ook stukjes semi-zongedroogde tomaten tussen de courgette en aardappel steken.

Stap 3: Meng de room met de helft van de kaas en pers er het teentje knoflook boven. Breng op smaak met peper en zout. Schenk het mengsel over de plakken aardappel en courgette.

Stap 4: Strooi de rest van de kaas over de ovenschaal en zet deze in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten.