Ingrediënten

• 1 zakje CêlaVíta Oma's  Opbakaardappeltjes (450 gram)
• 25 g boter
• 50 g gerook te spekblokjes
• 1 ui
• 1 stevige appel (Elstar), gewassen
• 1 eetlepel verse tijmblaadjes

Bereiden

• Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekblokjes zachtjes uit. Schep de spekjes op een bord.
• Schep de Opbakaardappeltjes door het bakvet en bak ze in 8 minuten op matig hoog vuur gaar en lichtbruin. Schep de aardappeltjes regelmatig om.
• Pel in de tussentijd de ui en snijd hem in dunne partjes. Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de stukken appel in blokjes.
• Schep de partjes ui met de appelblokjes en tijm door de aardappeltjes en bak de aardappeltjes, appel en ui in nog 2-4 minuten mooi bruin. Strooi er wat versgemalen peper over en schep de spekjes erdoor.
• Lekker met gebakken kipfilet en broccoliroosjes.
  
  Totale bereidstijd: ca. 20 minuten
   
• Voedingswaarde per persoon:
  Energie 1825kJ/ 435kcal
  Eiwit  10g
  Vet  20g waarvan 10 g onverzadigd
  Koolhydraten 54g
  Vezels 10 g